Laura & Ruben zijn Convento Food gestart in 2013. Een traiteurwinkel met de mogelijkheid om catering op locatie te voorzien. Het werd allemaal wat te klein en daardoor zijn ze in 2019 verhuisd naar de Wandelingstraat, en daar is ook hun lunchbar Bar Jérôme ontstaan. De bar is genoemd naar hun oudste zoon. Ondertussen werd Wine Bar Lewis gecreëerd, genoemd naar de jongste telg van het gezin. Origineel was het een wijnbar, geopend op donderdag-, vrijdag- & zaterdagavond. Het concept is na 1,5 jaar omgegooid naar een eventlocatie waar interne events op bepaalde tijdstippen georganiseerd worden (zoals de bar & kitchen take overs), én de ruimte kan afgehuurd worden voor business-gerelateerde of privé-aangelegenheden (zoals babyborrels, burgerlijke huwelijksfeesten, etc.). "Door de uitbreiding en de toekomstige plannen zijn we opzoek naar extra's die ons een handje willen helpen en samen met ons mee willen groeien in ons verhaal. Zie jij dat zitten of ken je iemand die perfect bij ons team past?"